Yangji Ba Da Bowl ใน Nanle County เป็นอาหารที่เป็นตัวแทนของ Nanle County และพื้นที่โดยรอบ มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน การเลือกวัตถุดิบที่ละเอียดอ่อน รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ การผลิตที่เฉพาะเจาะจง และแหล่งกําเนิดทางวัฒนธรรมที่ลึกซึ้ง เป็นคลาสสิกของวัฒนธรรมอาหารแบบดั้งเดิมในภาคกลาง ชาวหนานเลมีประเพณีการกินแปดชามตั้งแต่สมัยโบราณ ทุกครั้งที่เทศกาลประจําปี งานแต่งงาน แต่งงาน วันเกิด วันเกิด และเด็กเต็มดวง พวกเขาจะต้องใช้แปดชามเพื่อความบันเทิงกับญาติและเพื่อน ตามหลักฐานว่า “หยางจิแปดชาม” อายุกว่า 240 ปีแล้ว หลังจากนวัตกรรมและปรับปรุงอย่างต่อเนื่องของเชฟรุ่นต่างๆ ผสมผสานกับการเปลี่ยนแปลงของนิสัยการกินของผู้คนในปัจจุบัน “หยางจีแปดชาม” เรียกได้ว่าเป็นผลึกของความขยันและปัญญาของคนหนานเล